Confit de canard aux champignons, légumes et truffe noire

Name: Confit de canard aux champignons, légumes et truffe noire
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 un Canard entier; 200 g Laitue frisée; 200 g Radicchio; 200 g Champignon; 120 g Céleri-rave; 90 g Truffe noire; 30 g Saindoux; 1 c. à soupe Vinaigre balsamique; 1 c. à soupe Huile d'olive; 1 g Sel; 10 g Gros sel; 1 g Poivre noir

6 portions

$5.74 /